每個人都應該在德國吃的美味食物。
  • Original 英文 | 2016-08-05
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  • 29 delicious foods everyone should eat in Germany http://www.businessinsider.com/foods-to-eat-in-germany-2016-8
每個人都應該在德國吃的美味食物。
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德國菜可能沒有光澤,但是味道很好。雖然德國是香腸之鄉,但還有很多其他好吃的食物讓你選擇……儘管不太適合素食者。
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有沾滿肉汁的肉丸,各種做法的土豆和許多常見的甜點。德國的名菜源源不斷。保持好胃口!
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白色小牛肉腸做成的白香腸,儘管其外表樸素,但這種巴伐利亞特色卻是早餐主食。吃之前一定要剝去外皮。
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如果你正在尋找一頓豐盛的大餐,炸肉排就是不二選擇。它本質上是裹上麵包的炸肉。有炸雞排和炸豬排可供選擇,但小牛肉是最常見的,也是最佳的選擇。
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德國的蘋果餡餅(薄皮蘋果卷)有薄薄的面皮、可口的蘋果餡和糖粉,澆上香草冰淇淋或調味汁。
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和香腸或炸肉排相配的是馬鈴薯沙拉,也叫土豆沙拉。和美國不同,德國的土豆沙拉是用醋和芥末調味的。
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炒餅湯是加「麵條」的牛肉湯,麵條是美味的煎餅切成的。
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幾乎德國的每個麵包店都銷售這種大而鬆軟的椒鹽卷餅(德國人稱之為普澤餅)。它是一種非常棒的咸味小吃。有著超級柔軟的內心,脆脆的表皮,與美國的卷餅大不相同。
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你會發現Schwarzwälder kirschtorte是德國最精緻的蛋糕,這個名字翻譯為黑森林(該甜點的產地)櫻桃蛋糕,主要由巧克力蛋糕、鮮奶油和櫻桃組成。
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德國最受歡迎的一種街頭食品叫咖喱香腸,就是把烤香腸浸在一種特製的咖喱醬里,並裹上咖喱粉。
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雞蛋面疙瘩是一種又小又瘦的面團布丁,一般沾肉汁或奶酪來吃,通常被作為副食。一種受歡迎的主食是奶酪麵條,它由通心麵條和奶酪做成。
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從4月到6月下旬,你會發現蘆筍是菜單上的常客。這種白色的品種(是季節性的)可以說是德國人最喜歡的蔬菜。毫無理由,這個國家對它有一種奇怪的痴迷。
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德國常見的rindsrouladen(牛肉卷)是環繞著培根、洋蔥或泡菜的牛肉薄片。Rotkohl(燴紅椰菜)往往是主菜。
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紅果羹是一種糖漬漿果,由紅醋栗和覆盆子、草莓之類的漿果製成。它通常與香草汁或者酸奶一起吃。
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肝奶酪在質地和味道上與博洛尼亞大臘腸很像,但它通常被稱為德國肉餅。一定要夾在深黃色的麵包(麵包卷)里吃哦。
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如果你喜歡少面而松脆的食物,試一試kartoffelpuffer(土豆煎餅)吧。最好和酸奶油或蘋果醬一起吃。
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流行於德國南部和奧地利的皇家薄酥糕是一種裹上糖分或加入水果的焦糖碎煎餅,要趁熱吃哦。
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黑麵包是德國家庭的早餐主食。麵包片上擠滿了白芝麻和堅果仁,使麵包味道獨特,帶有不一樣的視覺感受。
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你會發現幾乎所有的德國市場都有德式姜餅,特別是在聖誕節臨近的時候。德式姜餅經常被做成心形,以可愛的寵物名字或鼓勵的話語做裝飾。
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剛開始柯尼斯堡肉丸是普魯士特色,它是一種裹上酸豆和白色調味汁的牛肉丸。
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菜燉牛肉起源於匈牙利,這種湯用牛肉、蔬菜、土豆和辣椒等調味料製成——這些材料都可以在德國找到。
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德國菜中土豆是無處不在的,所以自然就有馬鈴薯丸子或馬鈴薯餃子,它們是一種常見的萬能副菜。
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正如其名——意大利冰淇淋看起來就像一盤意大利西紅柿面,但其實是淋上水果醬的香草冰淇淋。
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雖然土耳其烤肉來自土耳其,但它在德國是一種常見的街頭食品,用一張皮塔餅包著滿滿的烤肉、蔬菜和厚厚醬汁。
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煎土豆是德國的家庭煎炸食品,它是一種加入培根和洋蔥的圓圓的煎土豆塊。
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halbes hendl(半只雞)是慕尼黑啤酒節超級受歡迎的一道菜,德國全年供應這道菜。烤雞的外皮香脆,雞肉多汁。你也可以買一整只烤雞。
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德國流行的聖誕餅乾是zimtsterne(肉桂星星),有姜餅的味道,是用杏仁、肉桂、生薑和糖衣做成的。
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醋燜牛肉最好被描述為德國紅燒牛肉,加入醋和大量的香料以及調味料。
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德國肉餅是一種扁平的肉丸,由豬肉、牛肉和洋蔥做成。它們經常被捲起來吃。
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fischbrotchen(魚肉三明治)在德國北部十分普遍。油炸或腌制的魚和醬、蔬菜、雞蛋之類的配料被夾在三明治裏。
Evelynhyt
正如其名,德國年輪蛋糕(樹形蛋糕)就像樹的年輪壹樣,制作時需要在烘焙的過程中,不斷刷上壹層層薄薄的面糊。
Evelynhyt
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